保鮮冷庫在安裝和使用的后期，維修和保養的問題會讓很多用戶頭疼。無論大小的冷庫，在使用過程中都不可避免的要進行異味處理和消毒。如果掌握了正確的處理方法，就可以有效提高冷庫的使用效率。為了幫助用戶解決消毒和異味處理的問題，下面天津食品冷庫公司詳細告訴每一位用戶保鮮冷庫如何進行異味處理和消毒？

一、保鮮冷庫如何治療異味？

想要解決保鮮冷庫的異味問題，首先要找到異味的來源，比如食物腐敗變質、存放味道過大的食物、倉庫通風不足、濕度過大、霉菌大量滋生、霉味等等；查明異味來源后，及時清除這些異味物品，然后打開倉庫的門，通風，清洗蒸發管上的霜。

天糧冷庫公司的邊肖提醒您，做完以上準備工作后，還要關好冷庫的門，打開冷庫運行設備，保持低溫運行，然后按照每立方米50-100g的比例用醋消毒；可以用噴霧器直接噴到庫房里，也可以間歇性的開啟鼓風機，讓醋在庫房的各個角落發揮作用，吸收庫房里的異味；4至24小時后，打開冷庫的門，連續使用鼓風機數小時，將食用醋的氣味吹出冷庫。

二、保鮮冷庫衛生消毒的正確處理方法？

保鮮冷庫的消毒工作可以直接影響產品的質量，尤其是食品和烹飪原料。在使用冷庫的過程中要定期進行消毒工作，只有這樣才能不發生食品安 全衛生事故。由于食品和烹飪調味品中含有脂肪、淀粉、蛋白質等物質，這些營養物質可使霉菌和細菌繁殖生長，所以消毒時可優先選用酸性消毒劑保鮮冷庫。

酸性消毒劑可以有效殺滅保鮮冷庫中的細菌和病菌，固化細菌中的蛋白質，使其失去活性，無從繁殖生長；和保鮮冷庫常用的酸性消毒劑有過氧乙酸、福爾馬林、漂白粉、乳酸等。

除了做好冷庫的設計和施工，冷庫后期的維護也很重要。冷庫維護好，會直接提高冷庫的使用效果，延長冷庫的使用壽命。天津食品冷庫公司再次提醒所有冷庫用戶注意冷庫的維護。

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